汛期防病不用慌！这份饮食攻略请收藏

进入汛期后，雨水多、湿度大、天气闷热。暴雨导致的积水容易污染水源、食品，高温潮湿是细菌和真菌的温床，容易导致食物发霉变质。洪水过后“闹肚子”，常见原因有三个：水不干净、吃错食物、环境不卫生。汛期防病，需守住喝水、吃饭两道关！

一、喝水别大意：生水、浑水一口都不喝

暴雨过后，河水、井水容易被垃圾、粪便、淤泥、动物尸体污染，看着清亮的水，也可能藏着大量病菌。切记：

① 不喝生水、不喝雨水、不喝浑浊积水

② 尽量喝烧开的白开水或“三标齐全”的瓶装水、桶装水

③ 家中水井、储水容器被雨水浸泡过，不要直接使用，彻底清洗消毒后再用

二、吃饭多留心：这几类食物坚决不吃

汛期高温潮湿，食物特别容易变质。尤其是被雨水淋过、泡过的食物，风险极高，千万别心疼食材、舍不得扔。

这几类食物，汛期坚决不吃：

① 病死、淹死的牲畜：死因不明、自带病菌，绝对不能吃、也不能捡来吃

② 被洪水浸泡过的粮食、蔬菜、水果：外表看着没事，内里早已被污染

③ 发霉、发黏、有异味的食物：米面、花生、瓜果一旦发霉直接扔掉

④ 隔夜久放未冷藏的饭菜：天气闷热，饭菜容易滋生细菌

三、出现这些症状，立刻就医

汛期如果出现多人同时拉肚子、腹痛、呕吐、发烧，尤其是一家人先后出现相同症状，大概率是食用了不洁食物或水源导致的食源性疾病。请立即停止食用可疑食物，及时到医院就诊，并保留剩余食物、呕吐物，方便溯源排查，避免更多人中招。

温馨提醒

汛期预防食源性疾病，核心就是一句话：喝干净水、吃新鲜饭。宁可多注意、多防范，不要心存侥幸，守住饮食安全，就能最大程度避免生病。